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　　商城麻鴨生長在灌河兩岸，當?shù)剞r(nóng)民習慣在河邊搭起鴨棚，將鴨子趕到河里，讓其捕捉水中浮游動植物，輔以沒有加工的稻、麥。

【特性】

　?、藕致樯?。母鴨眼上有1條黃或白眉，虹彩褐色，啄青黃，胸腹色略淺，趾為黃紅色;公鴨頸上部為黑色發(fā)綠光，翅尾部有少量黑色，胸腹部多為白色;

　?、埔罪曫B(yǎng)。該品種耐粗飼，適應性強，常年無重大疫病;

　?、巧L快。當年3—5月孵出的小母鴨，到了秋季就可產(chǎn)蛋。每只鴨年產(chǎn)蛋80—120枚，平均蛋重63.2克;

　?、热赓|(zhì)好。用河水佐以當?shù)匦√}卜溫火燉出的鴨湯，清、香、甜、可口，堪稱一絕;

　?、伤幮詮?。商城麻鴨的肉、蛋都具有清熱瀉火功效。民間治療火熱之癥常常喝鴨湯、吃鴨蛋，效果明顯，所以得名“藥鴨”。

　　⑹效益高。商城麻鴨因常年生活在河邊，吃的是地道的麥、稻，飲的是潔凈的河水，生產(chǎn)的肉、蛋屬綠色食品，加之它的肉質(zhì)細嫩，高蛋白、低脂肪，已成為城鄉(xiāng)居民首選的食品。因此在市場上，每只鴨蛋價格高于其它品種0.1—0.2元，每公斤活鴨高于其他品種1—2元。

　　因有上述特點，省、市業(yè)務部門多次到商城考察麻鴨生產(chǎn)，將商城麻鴨列為地方優(yōu)良品種，進行保種選育。2001年6月，中央電視七臺專門到商城拍攝麻鴨生產(chǎn)過程，制成專題片，在央視七臺開辦的《致富經(jīng)》欄目中多次播放。專題片播出后，全國各地前來聯(lián)系麻鴨種苗的人、函、電話絡繹不絕，一時間，商城麻鴨成為搶手貨。

【食用價值】

　　1、用于虛勞骨蒸發(fā)熱，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虛或陰虛陽亢，頭暈頭痛;水腫，小便不利等。

　　2、麻鴨與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;

　　3、麻鴨與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”

【營養(yǎng)價值】

　　1、鴨肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)，無毒?？纱笱a虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

　　2、清熱健脾：鴨肉性寒涼，食之可祛體內(nèi)之火氣，同時能滋陰，養(yǎng)脾胃，尤其適宜陰虛體質(zhì)人實用。脾胃虛弱的人經(jīng)常吃鴨肉，不但能補足身體所需的營養(yǎng)，還能調(diào)養(yǎng)脾胃，從而影響到身體對于營養(yǎng)的吸收和利用，對人大有好處。