近日，海底撈回應(yīng)取消半份菜的新聞引起了廣泛關(guān)注和討論，并且也回應(yīng)說(shuō)只有少數(shù)的門(mén)店可能會(huì)有試點(diǎn)，大家也都知道作為一家備受消費(fèi)者喜愛(ài)的火鍋連鎖品牌，海底撈一直以來(lái)都以高質(zhì)量的服務(wù)和獨(dú)特的菜品受到了廣大消費(fèi)者的青睞，下面就去看看到底發(fā)生了什么。

　　海底撈回應(yīng)取消半份菜

　　近日，有陜西西安的網(wǎng)友在社交媒體發(fā)文稱(chēng)，在海底撈一門(mén)店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，菜品規(guī)格沒(méi)有整份和半份之分，餐盤(pán)與平常有別，甚至連點(diǎn)菜系統(tǒng)也稍有變化。該網(wǎng)友表示，在海底撈的點(diǎn)餐系統(tǒng)中，原本的半份和整份菜品選項(xiàng)已經(jīng)消失，取而代之的是統(tǒng)一規(guī)格的“份”。此消息一出，引發(fā)了廣泛關(guān)注。

　　然而，記者在查閱海底撈在成都、北京等地的部分門(mén)店菜單時(shí)發(fā)現(xiàn)，雖然有個(gè)別門(mén)店試點(diǎn)統(tǒng)一菜品規(guī)格，但絕大部分門(mén)店仍然提供半份、整份菜品的選項(xiàng)。在海底撈的點(diǎn)餐小程序中，不同地區(qū)的門(mén)店菜單也有所差異，有些門(mén)店仍然保留了半份和整份的規(guī)格選項(xiàng)，有些門(mén)店則統(tǒng)一了菜品規(guī)格。

　　對(duì)于這一變化，海底撈官方客服回應(yīng)稱(chēng)：“絕大部分的門(mén)店還是有區(qū)分半份和整份的，只有少數(shù)的門(mén)店可能會(huì)有試點(diǎn)?！睂?duì)于消費(fèi)者關(guān)心的為何要取消半份和整份的選項(xiàng)，客服并未給出具體解釋。

　　然而，據(jù)一位不愿透露姓名的海底撈內(nèi)部人士表示，此次試點(diǎn)統(tǒng)一菜品規(guī)格是海底撈為了更好地滿足消費(fèi)者的需求，優(yōu)化菜品供應(yīng)模式的一種嘗試。該人士解釋稱(chēng)：“在過(guò)去的實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)有些消費(fèi)者對(duì)于小份菜的偏好逐漸增強(qiáng)。為了更好地滿足這一需求，我們決定在一些門(mén)店試點(diǎn)統(tǒng)一菜品規(guī)格，以原小份菜份量和價(jià)格供應(yīng)?！?/p>

　　該人士還表示，此次試點(diǎn)并未完全取消半份和整份的選項(xiàng)，而是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行了調(diào)整。對(duì)于一些菜品如毛肚等，由于半份可能不夠吃，因此在原有半份基礎(chǔ)上增加了份量和價(jià)格。而對(duì)于其他菜品，則保持原有的半份和整份規(guī)格。

　　據(jù)了解，海底撈一直致力于滿足消費(fèi)者的需求，不斷進(jìn)行創(chuàng)新和嘗試。此次試點(diǎn)統(tǒng)一菜品規(guī)格也是為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味的變化。同時(shí)，海底撈也在不斷優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，提升顧客滿意度。

　　一位消費(fèi)者在接受采訪時(shí)表示：“我覺(jué)得這個(gè)變化挺好的，可以讓我們更加方便地點(diǎn)餐。而且，小份菜的價(jià)格和份量都很合適，可以讓我們?cè)谄穱L更多不同菜品的同時(shí)，也不會(huì)過(guò)于浪費(fèi)?！?/p>

　　也有一些消費(fèi)者表示支持海底撈的這一嘗試。他們認(rèn)為，這種模式可以更好地滿足那些想要品嘗多種菜品但又不希望浪費(fèi)的人的需求。同時(shí)，也有一些人認(rèn)為這種模式可以讓消費(fèi)者更加注重飲食的健康和均衡。

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