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煎釀三寶
推薦理由：
這是香港人對(duì)三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三
簡(jiǎn)介
這是香港人對(duì)三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時(shí)候通常會(huì)使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會(huì)有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。
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