當(dāng)前位置 :
子洲黃豆
推薦理由：
子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史，是地地道道的非轉(zhuǎn)基因原種黃豆，為陜北特有的原生態(tài)黃豆。
簡(jiǎn)介
【形態(tài)特征】
因其外觀似古元寶狀，當(dāng)?shù)厝岁欠Q為“子洲元寶豆”，其大豆異黃酮含量尤高于東北、內(nèi)蒙、新疆等黃豆主產(chǎn)區(qū)，是名符其實(shí)的豆中之王。
【采收方法】
待到有90%葉片脫落，豆粒歸圓時(shí)，選擇晴天人工收割，做到邊收割、邊拉運(yùn)、邊堆放、邊脫粒、邊貯藏。選擇干凈、整齊、寬敞的地面，將整棵黃豆秧鋪置在地面上4-5層，人工用鏈架反復(fù)輕輕捶打，使得顆粒脫落。要求做到顆粒完整脫落，不破豆皮，不碎粒，選擇通風(fēng)、干燥、不易造成黃豆生蟲(chóng)和具有防鼠防蟲(chóng)的地方貯藏。
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