黑山褐殼雞蛋
黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色、無污染、營養(yǎng)豐富的玉米。該地區(qū)光照時(shí)間長、無霜期長、玉米生長期長，加之土地肥沃，所產(chǎn)玉米營養(yǎng)價(jià)值豐富，粗蛋白含量在11%以上，高于國家標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)百分點(diǎn)；賴氨酸含量高于其他地區(qū)2~3個(gè)百分點(diǎn)，且不含黃曲霉等有毒有害物質(zhì)，是養(yǎng)雞的良好飼料。因此，該地區(qū)所產(chǎn)雞蛋營養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。
簡介
【生長環(huán)境】
黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色、無污染、營養(yǎng)豐富的玉米。該地區(qū)光照時(shí)間長、無霜期長、玉米生長期長，加之土地肥沃，所產(chǎn)玉米營養(yǎng)價(jià)值豐富，粗蛋白含量在11%以上，高于國家標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)百分點(diǎn)；賴氨酸含量高于其他地區(qū)2~3個(gè)百分點(diǎn)，且不含黃曲霉等有毒有害物質(zhì)，是養(yǎng)雞的良好飼料。
【產(chǎn)品特征】
蛋殼色澤呈紅褐色、蛋黃位居蛋的中心，呈金黃色、無異味，極適用于腌制咸雞蛋和深加工。
【食用方法】
炒、煮、蒸、腌
【選購技巧】
1、選擇粗糙，有輕微的生石灰味的;
2、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實(shí)，貼蛋殼，無晃動(dòng)感;
3、把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 說明很新鮮。
【推薦菜譜】
韭菜炒蛋、雞蛋羹、土豆雞蛋餅、西紅柿炒雞蛋
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