當(dāng)前位置 :
三江板栗
推薦理由：
三江板栗是湖南省岳陽市汨羅市三江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。三江鎮(zhèn)板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，其果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高。
簡介
【品質(zhì)特征】
三江鎮(zhèn)板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，其果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高。
【產(chǎn)地環(huán)境】
三江鎮(zhèn)位于汨羅東北部，地處岳陽縣、平江縣、汨羅三縣(市)交界處，三江氣候?qū)賮啛釒夂?，位于東部季風(fēng)區(qū)，常年雨水均勻，夏季氣溫不超過39度，冬季氣溫不低于零下4℃。
【食用方法】
板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點及加工成多樣食品。
【如何選購】
1、看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
3、搖一搖。把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。
4、品嘗。大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。
【如何保存】
1、未剝殼的放入陰涼通風(fēng)處或放入沙子中保存;
2、剝了殼的裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
【需求場合】
專供外出旅行或饋贈親友之用。
【菜譜推薦】
糖炒栗子、板栗紅棗粥、板栗燒雞
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