當(dāng)前位置 :
南河香椿
推薦理由：
我國(guó)是香椿的故鄉(xiāng)。民間食用香椿，據(jù)說從漢代起就風(fēng)行大江南北了。
簡(jiǎn)介
【品種】
一是紫香椿，幼芽絳紅色，富光澤，香味濃，油脂含量高；
二是綠香椿，幼芽綠色，香味較淡，油脂較少。
【選購技巧】
要選擇短的，梗粗的，芽葉新鮮的，有香味的。
【食用方法】
香椿的吃法很多，最常見的有香椿煎雞蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。
【儲(chǔ)存方法】
置于陰涼處儲(chǔ)存，或者焯水冷卻后放入塑料袋，放入冰箱。
【推薦食譜】
香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐。
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