當(dāng)前位置 :
四子王旗杜蒙羊肉
推薦理由：
四子王旗杜蒙羊肉石紋狀，紅里藏白，瘦中兼肥，鮮而嫩，色澤鮮美、肉層厚實(shí)緊湊。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
四子王旗杜蒙羊肉的杜蒙羊就是在天然草原自然放牧條件下，利用黑頭杜泊公羊與當(dāng)?shù)氐母瓯谘?即蒙古羊)經(jīng)過十多年的人工雜交改良而選育而成的，具有耐寒、耐粗、宜牧、生長(zhǎng)快、無脂尾的瘦肉型的優(yōu)質(zhì)肉用羊。
【品質(zhì)特征】
羊肉具有肉質(zhì)細(xì)嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。而且不飽和脂肪酸比重大，脂肪品質(zhì)好，在羊肉中獨(dú)具特色，被譽(yù)為“肉中之人參”。
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