當前位置 :
尋甸板栗
推薦理由：
尋甸縣干果種植面積達20萬畝，其中尤以板栗最多，縣內(nèi)的柯渡鎮(zhèn)板栗更是遠近聞名，曾被國家外經(jīng)部授予“優(yōu)質(zhì)板栗”稱號。
簡介
【口感】
軟糯香甜。
【食用方法】
食用方法根據(jù)不同的級別有不同的食用方法，主要用于加工袋裝栗仁，同時也可以用做煲湯，栗子雞等，還可以用做糕點，巧克力等飾品，還可以作成栗蓉，專做各種餡料等。
【如何選購】
1、看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
3、搖一搖。把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。
4、品嘗。大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實、肉質(zhì)細、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。
【如何保存】
1、未剝殼的放入陰涼通風處或放入沙子中保存;
2、剝了殼的裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
【需求場合】
專供外出旅行或饋贈親友之用。
【菜譜推薦】
糖炒栗子、板栗燒雞
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