當(dāng)前位置 :
滕州菜煎餅
推薦理由：
滕州菜煎餅，是一個(gè)起源于山東滕州的名小吃，口感酥松香嫩，獨(dú)樹(shù)一幟。
簡(jiǎn)介
【制作工藝】
1.將喜歡吃的菜放入拌碗或水勺內(nèi)，放入食油、味精、食鹽、孜然等調(diào)料，均勻攪拌。
2.將雞蛋均勻?yàn)⒃邛俗由?、形成比煎餅略小的圓形，將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上。
3.將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上，把調(diào)好的菜倒到煎餅上烙，片刻后上面放上一個(gè)煎餅反過(guò)來(lái)再烙，到油黃為止為最佳。
4.好了之后，可以將兩邊向中間折疊形成長(zhǎng)方形，便于手拿和食用，還不方便可以一分為二。
【食用方法】
在新烙出來(lái)的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開(kāi)。菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)方便快捷，既可當(dāng)早點(diǎn)，也可作正餐。
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