當(dāng)前位置 :
皮糖張
推薦理由：
天津皮糖張皮糖，是一種高級(jí)著名的民間休閑糖果，歷史悠久，久負(fù)盛名。清朝光緒年間張家祖輩在梁家嘴一帶(現(xiàn)為紅橋區(qū)區(qū)域)生產(chǎn)皮糖。直到20世紀(jì)初由張家第二代傳人張均先生接管，他綜合了天津劉記和業(yè)記皮糖的特點(diǎn)將皮糖技術(shù)推進(jìn)了一大步，人們俗稱該皮糖為“皮糖張”皮糖。
簡(jiǎn)介
【口感】
口感香甜，低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼、不粘牙。
【口味】
香蕉、蘋果、草莓、香芋、金桔
【品質(zhì)特征】
具有低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼、不粘牙、具有軟硬韌脆的特點(diǎn)。
【主要配料】
白砂糖、食用玉米淀粉、木薯淀粉、麥芽糖、芝麻、水等。
【制作工藝】
工藝古樸以明火熬制，純手工工藝制作。
【食用方法】
直接食用。
【歷史起源】
清朝光緒年間張家祖輩在梁家嘴一帶(現(xiàn)為紅橋區(qū)區(qū)域)生產(chǎn)皮糖。直到20世紀(jì)初由張家第二代傳人張均先生接管，他綜合了天津劉記和業(yè)記皮糖的特點(diǎn)將皮糖技術(shù)推進(jìn)了一大步，人們俗稱該皮糖為“皮糖張”皮糖。
在日本侵華期間天津淪陷，“皮糖張”的發(fā)展受到了創(chuàng)傷。直到八十年代，改革開放給皮糖張?zhí)欠粠?lái)了春天。在第三代傳人張學(xué)禮先生精心打理下，皮糖張?zhí)欠坏呐谱佑謷炝似饋?lái)，并注冊(cè)為“老少樂(lè)”商標(biāo)。其顧名思義是無(wú)論老人還是小孩都愛(ài)吃的休閑糖果。
【儲(chǔ)存方法】
常溫陰涼避光干燥處原封保存。
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
