昌黎葡萄酒
昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。素有“花果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨(dú)特,與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近,日照充足,晝夜溫差大,無霜期長,非常適宜釀酒葡萄的生長,其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國成立后,隨著新興飲品的嶄露頭角,昌黎適時建成河北省第一個葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年,昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國酒類大賽金獎的“中國第一瓶干紅葡萄酒”;1988年,中國第一個干紅葡萄酒專營企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生,從而使昌黎干紅葡萄酒
簡介
【榮譽(yù)稱號】
2OOO年8月,昌黎被命名為“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅葡萄酒城”;2002年,昌黎葡萄酒成為中國第一個葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
【特色產(chǎn)業(yè)】
自20世紀(jì)9O年代中期,昌黎抓住有利時機(jī),適時成立了葡萄酒業(yè)管理局和行業(yè)協(xié)會,大力發(fā)展干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)。率先在國內(nèi)建成最大規(guī)模的釀酒葡萄基地,種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬畝;廣泛招商吸引投資,先后有世界五百強(qiáng)企業(yè)奧地利施華洛奇公司、貴州茅臺酒廠、大連萬達(dá)集團(tuán)等20多家國內(nèi)外大企業(yè)、大財團(tuán)加盟干紅城建設(shè),建成葡萄酒釀造企業(yè)31家,葡萄年加工能力10萬噸。
目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒釀造、酒瓶廠、橡木桶廠、瓶塞生產(chǎn)及包裝、彩印、葡萄酒學(xué)校、葡萄酒研發(fā)中心等系列產(chǎn)業(yè)化格局,培育了長城、茅臺、朗格斯、地王、越千年、萬達(dá)、丘比特等一批干紅葡萄酒知名品牌,并擁有真正的莊園酒和國內(nèi)首創(chuàng)的家庭酒堡;2005年,全縣干紅酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)產(chǎn)值12億元,實(shí)現(xiàn)利稅2.7億元。昌黎干紅葡萄酒占據(jù)國內(nèi)市場份額已達(dá)30%,出口量居全國第一。
昌黎,作為新興的葡萄酒城,在國內(nèi)外葡萄酒釀造業(yè)的影響力正與日俱增。
【儲存方式】
1、凡是用來配制或分裝藥酒的容器均應(yīng)清洗干凈,然后用汗水煮燙消毒,方可盛酒貯存。
2、貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處,室溫以10~15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放,以免藥酒變質(zhì)、變味。
3、夏季存放酒時要避免陽光的直接照射,以免酒中的有效成分被破壞,使酒的功效減低。
【需求場合】
自飲:家里、招待客人、滋補(bǔ)強(qiáng)身;
送禮:送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長輩等。
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