茶淀葡萄
天津市濱海新區(qū)漢沽葡萄因“茶淀”而得名,是種植葡萄的上選之地,獨(dú)特的地理?xiàng)l件和自然環(huán)境被漢沽人民充分利用,再加上科學(xué)的種植技術(shù),茶淀葡萄已經(jīng)享有盛名,并奪得了眾多獎(jiǎng)項(xiàng),最值得驕傲的是成為奧運(yùn)會(huì)果品。
簡介
【生長環(huán)境】
天津市濱海新區(qū)的漢沽區(qū)屬暖濕帶、半濕潤大陸性氣候,有春旱多風(fēng)、夏熱多雨、秋高氣爽、冬寒少雪等特點(diǎn),年平均氣溫11.9攝氏度,無霜期217天,太陽輻射總量134.7千卡/平方厘米,全年降雨雪平均527毫米, 有良好的灌溉條件。土壤中礦物質(zhì)含量極為豐富,特別是速效鉀含量達(dá),520ppm是我國最適宜的葡萄栽培地區(qū)之一。
【品種】
赤霞銖、梅鹿輒、霞多麗等。
【口感】
果肉甘甜適口并有濃郁的玫瑰香味
【品質(zhì)特征】
玫瑰香葡萄顆粒小。未熟透時(shí)呈淺紫色,口感微酸帶甜,成熟后紫中帶黑,入口有一種玫瑰的沁香,甜而不離,沒有一點(diǎn)苦澀之味。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸,易貯藏,搬運(yùn)時(shí)不易落珠。
【選購技巧】
1、看外觀形態(tài)。外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時(shí),顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面潤濕,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質(zhì)次。
2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷。
3、品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄,果汁多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。
4、嘗葡萄。葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān),而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
【儲(chǔ)存方法】
一周,用紙包好,放在冰箱暫時(shí)貯存,不要使用塑料袋,那樣會(huì)使葡萄表面結(jié)霜(家用冰箱冷藏室變溫較大),引起裂果和腐爛。
【推薦食譜】
自釀葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果醬、葡萄玉米發(fā)糕、焦糖葡萄面包
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些?
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04