盧龍核桃
盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng),核桃栽培歷史在千年以上,在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中,培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門(mén)核桃”,所產(chǎn)核桃具有個(gè)大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn),早在明末清初即已成為地方名產(chǎn),素有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。
簡(jiǎn)介
【生產(chǎn)情況】
經(jīng)嫁接栽培實(shí)踐證明:高各莊4號(hào)、東楊莊5號(hào)兩個(gè)優(yōu)系具有結(jié)果早、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。在堅(jiān)果品質(zhì)方面比其它品系果個(gè)大(平均單果重15克以上),蛋白質(zhì)、脂肪含量高(蛋白質(zhì)含量17%以上,脂肪含量65%以上)。
目前正收集兩品系相關(guān)資料,并向有關(guān)單位申請(qǐng)品種審定,并初步定名為“石門(mén)1號(hào)”和“石門(mén)2號(hào)”。目前縣內(nèi)在原有母樹(shù)管理同時(shí),還建立了采穗園100畝,以供今后繁殖苗木需要。此外,我們還引進(jìn)了遼核1號(hào)等8個(gè)外地品種,以豐富本縣核桃資源。
【出口】
盧龍核桃自清朝末年開(kāi)始出口國(guó)外,銷(xiāo)往日本、德國(guó)、英國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),并以其優(yōu)良品質(zhì)在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上形成了“石門(mén)核桃”這一品牌,也是唯一能與美國(guó)名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌。
【產(chǎn)品特征】
品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富,皮薄,出仁率高。
【食用方法】
1、核桃可生食,熟食,或作藥膳粥,煎湯等;
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩,延緩衰老,并迅速補(bǔ)充體力;
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
【選購(gòu)技巧】
核桃以個(gè)大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。仁衣色澤暗黃為次,褐黃更次,哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì),不能食用。
【相克食物】
核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
【菜譜推薦】
核桃仁燉蠶蛹、核桃大米粥。
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