武強(qiáng)黃瓜
武強(qiáng)黃瓜是河北省衡水市武強(qiáng)縣的特產(chǎn)。武強(qiáng)溫室黃瓜99—2002年連續(xù)4年被認(rèn)定為河北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，武強(qiáng)蔬菜已于2002年注冊了“武綠”牌商標(biāo)。武強(qiáng)被省政府命名為“河北黃瓜之鄉(xiāng)”。
簡介
【栽培技術(shù)】
武強(qiáng)黃瓜生產(chǎn)歷史悠久，近幾年主要實(shí)施了日光溫室栽培。
【生產(chǎn)情況】
年種植面積4萬多畝，總產(chǎn)量22萬噸，銷售收入4億元，產(chǎn)銷率達(dá)85%以上。產(chǎn)品主要銷往遼寧、黑龍江、沈陽、齊齊哈爾、北京、天津、石家莊、保定等地。
【主要品種】
主要栽培品種有津綠3號、津優(yōu)3號等品種，并有京研迷你二號、以色列依蘭、荷蘭長卡、周口白黃瓜等特色品種，形成了一年四季有黃瓜生產(chǎn)，品種齊全。
【品質(zhì)特征】
生產(chǎn)上，嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行。產(chǎn)品符合無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，其特點(diǎn)是品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富、口感好，主要用于鮮食和加工醬菜。
【食用方法】
1、黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
【儲存方法】
1-3天,存放的地方要陰涼、通風(fēng)、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時(shí)剔除吃掉。
黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時(shí)間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。
【菜譜推薦】
涼拌黃瓜、清新黃瓜餅、酸辣黃瓜、口水黃瓜、蒜蓉黃瓜。
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