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壩上白蘑
推薦理由：
白蘑，壩上特產(chǎn)。是純天然的食用菌無任何污染，有獨特的風味，含有蛋白質(zhì)，八種氨基酸，谷物中一般所缺乏的賴氨基酸，在白蘑中含量極其豐富，賴氨基酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展，它含有多種礦物質(zhì)，以磷、鈉、鉀含量最高，野生白蘑其營養(yǎng)價值達到“野生食品的頂峰”被外國專家推薦為十大健康食品之一。
簡介
【產(chǎn)地環(huán)境】
白蘑，壩上特產(chǎn)。它一般生長在海拔800——1500米的深山峽谷。
【品質(zhì)特征】
白蘑是純天然的食用菌無任何污染，有獨特的風味，含有蛋白質(zhì)，八種氨基酸，谷物中一般所缺乏的賴氨基酸，在白蘑中含量極其豐富，賴氨基酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展，它含有多種礦物質(zhì)，以磷、鈉、鉀含量最高，野生白蘑其營養(yǎng)價值達到“野生食品的頂峰”被外國專家推薦為十大健康食品之一。
【選購技巧】
好的白蘑外形圓潤、大小均勻，通體潔白。要選外表么有破損的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質(zhì)有保障的商家。
【儲存方式】
一般在超市中購得的白蘑可以存放1-2周，不過盡早使用為宜，而且應低溫冷藏保存。
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