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芝士香蠔

推薦理由:

芝士香蠔是廣東省傳統(tǒng)的名菜,屬于粵菜系。

簡介

  芝士香蠔是廣東省傳統(tǒng)的名菜,屬于粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可見一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹干。

  鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶,芝士煮溶,放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬,放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人,鮮美甜嫩。

【制作方法】

  1、蠔連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹干。

  2、鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶,芝士煮溶,放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬,放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人,鮮美甜嫩!