岔房子山藥
岔房子村農(nóng)產(chǎn)品保鮮合作社在發(fā)展家庭保鮮庫(kù)、試種山藥新品種的基礎(chǔ)上，按綠色食品種植要求，流轉(zhuǎn)了500畝土壤肥沃、土質(zhì)優(yōu)良、無工礦污染的土地，推廣種植了九金黃等優(yōu)秀品種山藥。山藥種植過程中，該合作社采取“統(tǒng)一選購(gòu)籽種、統(tǒng)一平整土地、統(tǒng)一打溝下種、統(tǒng)一指導(dǎo)管理”的生產(chǎn)模式，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心檢測(cè)，達(dá)到了綠色食品要求，獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
岔房子村是北辰區(qū)雙口鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)大村，利用肥沃、排水良好的沙質(zhì)土地的特點(diǎn)，在試種成功的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大種植了千余畝的山藥，并組織農(nóng)戶統(tǒng)一施肥澆水、統(tǒng)一管理，保證山藥收成和質(zhì)量普遍良好。
【品質(zhì)特征】
質(zhì)地細(xì)膩，肉色潔白，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
【選購(gòu)技巧】
1、從外表上看，皮膚比較光滑的是脆山藥，適合炒著吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥，口感會(huì)甜糯、飽滿，面山藥的特征是身上麻點(diǎn)多、須多且順溜。
2、再看外觀。稍稍有點(diǎn)扁，頭上帶一點(diǎn)彎曲，顏色是棕黃色;或是莖干筆直，質(zhì)地堅(jiān)實(shí);再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會(huì)稍硬一些。
3、接著用手握。握住山藥一段時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)短可以視當(dāng)時(shí)天氣而定，暖和可以短些，反之握住的時(shí)間則可長(zhǎng)一些。握住松開后，新鮮山藥表皮有溫?zé)岣?不新鮮的山藥會(huì)“出汗”，表皮滲出細(xì)小水珠，這是被凍過的山藥。山藥一旦被冷凍過，黏液里面的多糖物質(zhì)和游離氨基酸的含量會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少且口感不佳。
4、買的時(shí)候可以掰開一點(diǎn)外皮，或者看山藥切斷面，肉質(zhì)呈白色，汁液黏稠的就是新鮮山藥;被凍過的山藥切開后，里面肉色發(fā)紅如鐵銹，而且有硬心，汁液像水。
【儲(chǔ)存方法】
置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【推薦菜譜】
山藥蘿卜粥、清炒山藥片、山藥炒肉片、山藥五彩蝦仁、拔絲山藥
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
