當前位置 :
尚志黑木耳
推薦理由：
尚志黑木耳，是黑龍江省尚志市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。尚志市發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)歷史悠久，早在解放前就是東北地區(qū)野生黑木耳的主要采集地之一，上世紀70年代開始進行大面積人工栽培黑木耳。
簡介
【生長環(huán)境】
尚志地區(qū)為冷涼型氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質積累和營養(yǎng)成份的生成。尚志黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長密集。
【形態(tài)特征】
黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質。
【口感】
口感細嫩，風味特殊
【食用方法】
一般以干品泡發(fā)后，炒食，做湯或涼拌，也可鮮食?？芍谱鞫喾N菜肴，用作主料或配料皆宜，多用來涼拌、炒菜、做湯或籌甜羹等。
【搭配推薦】
宜與春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、海蜇皮、鮮棗、豬血一起食用。
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