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【生長(zhǎng)環(huán)境】

大港冬棗是經(jīng)過(guò)農(nóng)藝技術(shù)人員依據(jù)本地崔莊冬棗培育、優(yōu)選出的冬棗優(yōu)良品種。經(jīng)過(guò)十多年的規(guī)劃發(fā)展，天津?yàn)I海新區(qū)大港已成為北方重要的冬棗生產(chǎn)基地。

【口感】

酥脆多汁，酸甜適口。

【品質(zhì)特征】

大港冬棗果皮赭紅光亮，色澤鮮艷，皮薄肉脆口感好，果大、核小、酥脆、汁多、酸甜適口，品質(zhì)極佳，平均單果重20克，指標(biāo)優(yōu)于大部分鮮果，被許多國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家譽(yù)為“百果之王”。

【食用方法】

冬棗除鮮食外，還可制成多種加工品，如醉?xiàng)?、密棗、棗酒、棗茶等，都是營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的食品。

【選購(gòu)技巧】

1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。

2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸，說(shuō)明是受太陽(yáng)光線(xiàn)的照射比較充足。顏色呈自然色沒(méi)有明顯的紅綠交界線(xiàn)是自然成熟的鮮棗。

【如何保存】

如果想要吃多水的鮮棗，建議1-2天內(nèi)吃完!放在通風(fēng)室外!