當(dāng)前位置 :
梁后莊村紅果
推薦理由：
梁后莊村四面環(huán)山，是遠(yuǎn)近聞名的“山楂之鄉(xiāng)”，種山楂的歷史有百年以上。種植面積達(dá)到2000余畝，年產(chǎn)山楂200到300萬(wàn)公斤。得益于優(yōu)良的水土和特殊的小氣候，這里產(chǎn)出的紅果皮薄、個(gè)大、含糖量高，口感綿軟，深受市場(chǎng)的青睞。2010年，當(dāng)?shù)卮迕窠M織銷(xiāo)售合作社，注冊(cè)了“山旮旯”商標(biāo)。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
梁后莊村四面環(huán)山，是遠(yuǎn)近聞名的“山楂之鄉(xiāng)”，種山楂的歷史有百年以上。種植面積達(dá)到2000余畝，年產(chǎn)山楂200到300萬(wàn)公斤。得益于優(yōu)良的水土和特殊的小氣候，這里產(chǎn)出的紅果皮薄、個(gè)大、含糖量高，口感綿軟，深受市場(chǎng)的青睞。
【品質(zhì)特征】
紅果皮薄、個(gè)大、含糖量高，口感綿軟。
【口感】
含糖量高，口感綿軟。
【食用方法】
紅果的成熟果實(shí)可鮮食或炒黃焦用入藥。紅果果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
【選購(gòu)技巧】
看上去比較新鮮，沒(méi)色澤暗黑的就比較好。
【儲(chǔ)存方法】
紅果是藥果兼用樹(shù)種，果實(shí)大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。紅果果實(shí)被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。
【菜譜推薦】
冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂
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