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【生長環(huán)境】

薊縣無公害蔬菜整個生產(chǎn)過程必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標準。如土地3年內(nèi)不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)等，前期水凈化等。天津五谷豐糧食種植專業(yè)合作社聯(lián)合多家國家認證機構(gòu)生產(chǎn)供應(yīng)無公害蔬菜，農(nóng)業(yè)部無公害蔬菜認證產(chǎn)品。

【品種】

辣椒、蕃茄、冬瓜、苦瓜、黃瓜、蘿卜、白菜等。

【品質(zhì)特征】

無公害蔬菜含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用，并有益肝臟。無公害蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。

【選購技巧】

1、看顏色

有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購。

2、看形狀

形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過的，可以放心地食用?！爱惓！笔卟藙t可能用激素處理過。

3、看鮮度

氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。

【儲存方法】

把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi)，這種做法不妥。因每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內(nèi)用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。