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余慶紅金橘
推薦理由：
余慶紅金橘是貴州省遵義市余慶縣的特產(chǎn)。紅金橘具有皮薄汁多、味甜化渣、食藥皆佳、色澤鮮艷、易于保鮮等特點，是家庭食用和饋贈親友的最佳禮品。
簡介
【歷史起源】
“紅金橘”又名“紅軍橘”。據(jù)《余慶縣志》記載，紅軍長征過余慶時，有百余名受傷、失散紅軍被地方反動武裝俘虜和殺害，其中有1名小紅軍被龍家橫擔山一個廟里的小和尚救了出來，并給他指明了到遵義的去路，小紅軍流著眼淚，從褲袋里摸出幾十顆橘樹種，交待小和尚種在紅軍犧牲的地方以作紀念。小和尚按照小紅軍的囑咐，將橘種育成苗并全部栽種。每年秋天，橘子樹上都結滿了金紅色的橘子，小和尚告訴附近的窮苦百姓：這是紅軍鮮血澆出來的橘子，叫“紅軍橘”。為了避免反動派的報復和破壞，人們將“紅軍橘”改叫“紅金橘”。
【品質(zhì)特征】
皮薄汁多、味甜化渣、食藥皆佳、色澤鮮艷、易于保鮮。
【儲存方法】
1、溫度:在一般溫度范圍內(nèi)，溫度越高保質(zhì)期就越短,壞的就越快,溫度越低壞的越慢。
2、所處環(huán)境的氧氣含量:氧氣含量越少越容易保存。
3、環(huán)境的清潔程度:環(huán)境內(nèi)細菌越少越容易保存。
4、濕度:濕度越低越容易保存。
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