當(dāng)前位置 :
東臺(tái)陳皮酒
推薦理由：
東臺(tái)陳皮酒是江蘇東臺(tái)的地方傳統(tǒng)名酒。始釀?dòng)谇迩∧觊g。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有"稠綿醇厚，香味獨(dú)特，落口甘暢，余味悠然"之譽(yù)。并有理氣開(kāi)胃，舒筋活血之功能。陳皮酒是江蘇省東臺(tái)陳皮酒廠的傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有悠久歷史。產(chǎn)品先后榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)名酒、江蘇黃酒優(yōu)秀獎(jiǎng)、中國(guó)黃酒節(jié)一等獎(jiǎng)等稱號(hào)。
簡(jiǎn)介
【歷史起源】
據(jù)《古鹽城志川己載，陳皮酒始釀?dòng)谒翁焓ピ?公元1023)，是范仲淹為治母病遵醫(yī)囑，以稻米和陳皮、黨參等多味中藥材為原料配制而成的滋補(bǔ)酒，因“八珍湯似甕貯存，故又稱“陳酷甕”，這就是最初的陳皮酒。到清乾隆年間，東臺(tái)陳皮酒已發(fā)展到相當(dāng)規(guī)模，注酒時(shí)的唱和聲，此起彼伏，不絕于耳。外埠商人慕名而來(lái)，爭(zhēng)販此酒，成為一時(shí)盛事。
【原料與材料】
上等精白糯米、名貴中藥、陳皮。
【加工工藝】
東臺(tái)陳皮酒選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。
【品質(zhì)特征】
有"稠綿醇厚，香味獨(dú)特，落口甘暢，余味悠然"之譽(yù)。
【口感味道】
東臺(tái)陳皮酒綿潤(rùn)甜爽、微酸。
【認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)】
認(rèn)準(zhǔn)鶴興陳皮酒
【儲(chǔ)存方法】
密封陰涼處貯存
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