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【生長環(huán)境】

濱海獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，為生產(chǎn)出產(chǎn)好大米提供了優(yōu)越條件。

1、濱海氣候環(huán)境獨(dú)特，濱海的海洋性濕潤氣候，春夏回溫較慢，水稻早期生長期長，夏季冷暖空氣交匯頻繁，夜雷雨多，對水稻生長有利，九、十月份光照充足，蒸發(fā)量大，有利于糖份和干物質(zhì)積淀。

2、水土資源豐富。濱海屬堿性土壤，蓄水透氣性能好，土質(zhì)含鉀量豐富，尤宜水稻種植。這里沒有礦產(chǎn)，土壤中的重金屬不超標(biāo)，而含有人體必需的砷、硒等微量豐富元素非常豐富，產(chǎn)出的稻谷微量元素多于其它地方出產(chǎn)的稻谷。

3、良好的空氣質(zhì)量。作物和動(dòng)物一樣需要呼吸，好的空氣既使作物光照充足，也有利于作物的呼吸。

【品質(zhì)特征】

顆粒均勻、如冰似玉、晶瑩甜糯、清香爽口。

【口感味道】

香糯潤滑，清香爽口。

【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】

認(rèn)準(zhǔn)濱海大米證明商標(biāo)

【加工工藝】

濱海大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

【選購技巧】

1、看精度：目前消費(fèi)者最主要關(guān)注的大米品質(zhì)就是看加工精度，精度的高低直接影響大米的口感和觀感以及出米率。

2、看硬度： 硬度是由大米中蛋白質(zhì)含量多少所決定的，大米的硬度越強(qiáng)，說明蛋白質(zhì)含量越高,其透明度也會越好。一般情況下新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

3、看腹白： 大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。大米腹白部分蛋白質(zhì)含量較低，淀粉含量較高。一般含水分過高，收割后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，加工成大米，腹白都較大。

4、看碎米：稻谷加工大米水分高于16.5%或低于12.5%時(shí)，大米在碾磨.拋光加工過程中容易破碎。碎米分為大碎米（國標(biāo)規(guī)定不足正常米粒四之三的），小碎米。碎米多就影響大米的等級，特別是小碎米對感觀.口感都有影響。所以我們在采購.生產(chǎn)活動(dòng)中一定要按照標(biāo)準(zhǔn)操作。

【儲存方法】

密封干燥儲存。

【推薦菜譜】

生姜蘇葉粥、大米發(fā)糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鮮貝大米粥、山藥蓮子大米粥

【搭配推薦】

大米+栗子：兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效，結(jié)合時(shí)養(yǎng)胃補(bǔ)腎效果極佳。
大米+菠菜：大米益氣健脾通血脈，菠菜滋陰補(bǔ)血二者搭配潤燥養(yǎng)血功效明顯。
大米+山藥：大米可平和五臟，山藥健脾補(bǔ)腎，二者搭配健脾益胃，助消化。
大米+白蘿卜：止痰化咳，利膈止渴，消除腫脹。
大米+銀耳：兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強(qiáng)。
大米+燕窩：搭配可平和五臟更可滋陰補(bǔ)氣。
大米+小米：兩者營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營養(yǎng)價(jià)值。其小米的營養(yǎng)價(jià)值高于大米，若兩者配合，有很好的營養(yǎng)價(jià)值。