當(dāng)前位置 :
石門(mén)活魚(yú)
推薦理由：
石門(mén)活魚(yú)，顧名思義，是石門(mén)水庫(kù)裡所出產(chǎn)的新鮮活魚(yú)，經(jīng)過(guò)名廚的細(xì)心調(diào)理而成的一道珍饈，供前往石門(mén)水庫(kù)的游客饕食，名聲傳播開(kāi)來(lái)，「石門(mén)吃活魚(yú)」便成為膾炙人口的口頭禪了，凡是前來(lái)的游客都不免要嘗試一番。
簡(jiǎn)介
【產(chǎn)地環(huán)境】
石門(mén)水庫(kù)水域廣闊，水深淨(jìng)潔，沒(méi)有受到任何污穢物 質(zhì)的污染，且石門(mén)水庫(kù)的水是由山中各溪流匯聚而成，水清如鏡，再經(jīng)山林泉石沖激、過(guò)濾與沉淀，極適合澹水魚(yú)類(lèi)的繁殖。
【口感特征】
又肥又大，魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美。
【食用方法】
石門(mén)活魚(yú)的烹食方法有燜、煮、炸、燉、燒等諸法。
【推薦菜譜】
紅燒魚(yú)、溪哥魚(yú)、豆瓣魚(yú)、魚(yú)頭砂鍋。
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