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【口感】

香甜可口

【食用方法】

1、生吃梨：將梨削皮以后生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

2、將梨榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取l杯約400毫升，參加冰糖10克、胖大海l枚，煮后服用，有潤肺生津、利咽開音的成效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的成效。

3、蒸熟后食用：生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。

4、煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤肺止咳的成效。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

【食用禁忌】

1.梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕。

2.另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。

3.梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

【選購技巧】

1、首先要看梨的形狀。形狀規(guī)則，圓的，說明果肉分布均勻，相對好吃些。相反，形狀不規(guī)則，歪歪斜斜的梨，說明肉質(zhì)分布不均勻，較為粗糙，果汁會少，相對難吃些。

2、還要看梨的臍。底部的臍越深越圓的越甜。相反，底部的臍越淺越不圓的，沒有那么甜。

3、看梨的頂部。頂部凹陷越深越圓的越好吃，果肉越均勻越鮮美甜美，果汁越豐富。

4、看梨的根部。那條根桿越粗越深，越嫩說明這樣的梨越新鮮越甜越好吃。

5、看梨的顏色。顏色黃的均勻比顏色青一塊一塊，多斑點的的要好吃些，甜些。黃得均勻說明熟的程度通透些。

6、看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃，越厚，沙越粗的越不好吃，還有梨外表要細膩的，越細膩斑點越少說明石越少，水分越多，越甜。同時可以用手按一下，較硬朗的較為好吃。

【儲存方法】

將鮮梨用2~3層軟紙一個一個分別包好，然后裝入紙盒當中，放進冰箱內(nèi)的保鮮格中，過大約7天后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調(diào)到0度左右，一般可存放兩個月。