當(dāng)前位置 :
謝村“鴨頭綠”桂味荔枝
推薦理由：
在德慶縣官圩鎮(zhèn)謝村，有一種被稱為“鴨頭綠”的桂味荔枝，因其獨(dú)特的地理位置、氣候環(huán)境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特質(zhì)而勝于一般桂味。
簡介
【生長環(huán)境】
荔枝屬亞熱帶珍貴水果。喜光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質(zhì)之深厚、酸性土壤，怕霜凍。 廣東幾乎全境都適宜種植荔枝。
【品質(zhì)特征】
謝村桂味荔枝果皮鮮紅，呈長心形，有明顯的分界線以及墨綠色的斑塊，這是它外觀上的獨(dú)特之處，“鴨綠頭”之名正出于此。
【選購技巧】
挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性，如果手感發(fā)軟或感覺荔枝皮下有空洞，則不要購買。頂尖偏尖的荔枝則肉厚核小，頂尖偏圓的荔枝則一般核比較大。若荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，則較為成熟。若表皮上的龜裂片密集程度比較高，則舍棄。
【食用方法】
一、直接食用
二、泡酒：荔枝酒是廣東的特產(chǎn)，甘甜醇香
三、做成糕點(diǎn)：荔枝糕等傳統(tǒng)廣式糕點(diǎn)是當(dāng)?shù)厝讼挛绮璧谋貍潼c(diǎn)心
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