當(dāng)前位置 :
微山麻鴨
推薦理由：
微山麻鴨，中國(guó)四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長(zhǎng)期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，小型蛋用麻鴨。由于長(zhǎng)年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，體大肉嫩，鮮嫩味美。育肥的小公鴨，肉嫩味美，肥度適中，用微山麻鴨制成的“麻鴨臥雪”為地方名吃。微山麻鴨從外型上可分為青麻鴨和紅麻鴨兩種。微山麻鴨屬小型蛋用麻鴨，體型適中，輕巧靈活，眼大有神。覓食力強(qiáng)，產(chǎn)蛋率高，肉蛋品質(zhì)均好，遺傳性能穩(wěn)定。微山麻鴨從外型上可分為青麻鴨和紅麻鴨兩種。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
微山麻鴨產(chǎn)地微山湖，主要坐落在山東省微山縣境內(nèi)，湖水質(zhì)肥沃，物產(chǎn)豐富，屬富營(yíng)養(yǎng)型湖泊，素有“日出斗金”之盛譽(yù)。有魚、蝦、鱉、蟹等共78種;蘆葦、菰江草、蓮藕、菱米、芡實(shí)等水生經(jīng)濟(jì)植物74種;野鴨、水雞、天鵝等鳥類87種，浮游動(dòng)植物364種，為微山麻鴨提供了快速生長(zhǎng)以及良好繁殖條件。
【品種】
青麻鴨、紅麻鴨。
【品質(zhì)特征】
微山麻鴨是中國(guó)四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長(zhǎng)期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，小型蛋用麻鴨。由于長(zhǎng)年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，體大肉嫩，鮮嫩味美。
【食用方法】
微山麻鴨肌體皮薄骨細(xì)，肉嫩味美，且脂肪適中，既可供宰殺紅燒或清燉食用。
【儲(chǔ)存方法】
裝入保鮮袋中，然后放到速凍層里面去冷餐。一般情況下，越是低溫，冷藏保存的時(shí)間就越長(zhǎng)哦。
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