當(dāng)前位置 :
臺(tái)江酸菜
推薦理由：
臺(tái)江酸菜是貴州省黔東南州臺(tái)江縣的特色美食。臺(tái)江縣境苗族人民喜食酸辣味湯菜，家家戶戶都有酸菜、酸湯和酸辣子。
簡介
【主要食材】
青菜、白菜、韭菜、蘿卜。
【口感】
酸甜可口。
【制作方法】
制作方法是將收割下來的青菜、白菜、韭菜、蘿卜等洗凈曬干，切細(xì)，調(diào)糯米粉、糯米飯或米湯、辣面、鹽水等與菜拌勻腌于壇內(nèi)即成。
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