單縣羅漢參
羅漢參是國家稀有名貴作物，單縣獨(dú)家特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，有悠久的歷史文化，顯著的藥物保健功能。早在1628年明代的《農(nóng)政全書》就有記載，為皇宮貢品;《紅樓夢(mèng)》第十九回證明當(dāng)時(shí)是神桌上的供果;《本草綱目》《中藥大辭典》《中華醫(yī)藥大辭典》都作為重要藥材。 羅漢參形似大肚羅漢，不施農(nóng)藥，喜有機(jī)肥，是天然、無公害有機(jī)營(yíng)養(yǎng)保健抗癌滋補(bǔ)美食，熟食之清香甘甜，爽口悅心。余味綿綿，久而不絕，風(fēng)味獨(dú)特。 羅漢參是國家稀有名貴作物，營(yíng)養(yǎng)全面豐富，具有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
單縣羅漢參形似大肚羅漢，不施農(nóng)藥，喜有機(jī)肥，是天然、無公害有機(jī)營(yíng)養(yǎng)保健抗癌滋補(bǔ)美食，熟食之清香甘甜，爽口悅心。余味綿綿，久而不絕，風(fēng)味獨(dú)特。 羅漢參是國家稀有名貴作物，營(yíng)養(yǎng)全面豐富，具有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。
【食用方法】
1、大小和價(jià)格有直接關(guān)系，小的口味甘甜，大的味濃干面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比小的高。羅漢參屬藥食同源作物，和山藥一樣，羅漢參營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，高檔酒店一般會(huì)用來做高檔菜肴，切片沖水就是入藥了，數(shù)量比較少，低產(chǎn)，所以價(jià)格挺貴的。
2、藥用干片 由于羅漢參是藥用價(jià)值較高的作物，所以本地農(nóng)民也常用它制作干片，用來入藥，一般干片會(huì)自然風(fēng)干，如顏色超白，并伴有酸味，就極有可能用硫磺制作。
3、羅漢參已逐漸被人們認(rèn)識(shí)并廣泛應(yīng)用，可做為藥品、口服液、保健品、沖劑、飲料、方便食品等。
【食用禁忌】
不可生食。
【選購技巧】
成色識(shí)別，羅漢參比較好的，是表面光滑，無裂痕，無斑點(diǎn)，呈淡褐色，有參紋。如果表面不光滑，有可能被水泡過、蟲子咬過、或者是重茬種植，造成羅漢參成長(zhǎng)期早衰。
【儲(chǔ)存方法】
貯于陰涼干燥處，溫度30℃以下，相對(duì)濕度70-75%。商品安全水分9-13%。儲(chǔ)藏期間，應(yīng)保持環(huán)境整潔、干燥，定期檢查，發(fā)現(xiàn)商品吸潮或輕度霉變、蟲蛀，及時(shí)晾曬或翻垛通風(fēng);蟲情嚴(yán)重時(shí)用磷化鋁、溴甲烷等藥物熏殺。也可以在藥物熏蒸后立即密封保藏。有條件的地方，可密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號(hào)餐廳排行榜 北京有哪些老字號(hào)餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點(diǎn)
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
