興隆糕點(diǎn)
一些上年紀(jì)的人都記得，當(dāng)年單縣的“恒隆糕點(diǎn)”形狀美觀，制作精細(xì)，味道香甜，營養(yǎng)豐富，因而縣內(nèi)外馳名。然而，相當(dāng)一段時(shí)間，這種食品在市面上不見了，說起來，常有人懷想這個(gè)“老字號”。改革開放后，西關(guān)馬家辦起了“興隆”糕點(diǎn)廠，他們聘請當(dāng)年“恒隆”的老師傅，繼承了“恒隆糕點(diǎn)”傳統(tǒng)工藝，其產(chǎn)品又使人們捕捉到當(dāng)年“恒隆糕點(diǎn)”的蹤影。“興隆糕點(diǎn)”現(xiàn)有二十多個(gè)品種。除了一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)之外，還研制了一些獨(dú)一無二的“特產(chǎn)型”糕點(diǎn)，其形、色、香、味俱佳。
簡介
【口感】
清香爽口，無渣酥化。
【品種】
桂花酥、大三刀、蜂糕、梅花餅、蓮花餅、漿皮月餅、麻片、酥皮月餅
【品質(zhì)特征】
“興隆”的桂花酥，如果拆開紙包，輕輕一放，就會粉碎。它的特點(diǎn)是清香爽口，無渣酥化，有助消化的功能。像傳統(tǒng)的大三刀，經(jīng)過“興隆”師傅的獨(dú)特配方、配料，精細(xì)的制作工藝，其味口更加沙濃、酥香，放一段時(shí)間也不會變樣變質(zhì)?！胺涓狻备羌矣鲬魰??！芭d隆”的蜂糕向顧客承諾，用開水一沏就化，成了地道的“蜂糕飲料”，特別適宜老年人飲用。另外，“梅花餅”、“蓮花餅”也是頗具特色，單其外型美觀大方，色彩鮮艷奪目，見之就會使人垂涎欲滴。
【歷史起源】
當(dāng)年單縣的“恒隆糕點(diǎn)”形狀美觀，制作精細(xì)，味道香甜，營養(yǎng)豐富，因而縣內(nèi)外馳名。然而，相當(dāng)一段時(shí)間，這種食品在市面上不見了，說起來，常有人懷想這個(gè)“老字號”。改革開放后，西關(guān)馬家辦起了“興隆”糕點(diǎn)廠，他們聘請當(dāng)年“恒隆”的老師傅，繼承了“恒隆糕點(diǎn)”傳統(tǒng)工藝，其產(chǎn)品又使人們捕捉到當(dāng)年“恒隆糕點(diǎn)”的蹤影。
【儲存方法】
密封， 置于冰箱冷藏。
【需求場合】
自己食用、饋贈親友。
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