當(dāng)前位置 :
甲子魚(yú)丸
推薦理由：
甲子魚(yú)丸潔白圓潤(rùn)，加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒，盛到大海碗里，熱乎乎，香氣繞鼻而人，嘆之鮮美絕倫。
簡(jiǎn)介
【主要食材】
魚(yú)肉
【制作方法】
甲子魚(yú)丸的制作極講究，選料精（并非什么魚(yú)都可打魚(yú)丸），原料鮮，工序細(xì)（剔刺取肉、剁茸絞丸）
【風(fēng)味口感】
甲子魚(yú)丸形佳味美，鮮甜爽脆．能保持鮮魚(yú)的原味。
【選購(gòu)方法】
好的魚(yú)丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒(méi)有淀粉味。如果吃起來(lái)有太多淀粉的感覺(jué)，則說(shuō)明不是純魚(yú)肉的魚(yú)丸。
【食用方法】
煮湯：直接煮湯配上一點(diǎn)青菜就能保證鮮美！
火鍋：清湯或者紅湯火鍋
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