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【生長環(huán)境】

美蘭三角寧地瓜精選優(yōu)質環(huán)境種植，主產(chǎn)區(qū)位于海南東寨港紅樹林自然保護區(qū)后。松軟的咸沙地特別適宜地瓜的生長，且因為沙地中含有的海鹽成分，美蘭三角寧地瓜也將咸味吸收，形成獨特的甜中帶咸的口感，十分誘人。

【品質特征】

皮嫩?。鹤仙耐馄な旌筝p輕一碰就會裂開，就像一層薄紗輕輕包裹住地瓜的美味。

肉晶瑩：白色的地瓜肉在陽光下閃耀著點點晶瑩的光，閃耀璀璨，誘人如水晶。

味咸甜：不似一般地瓜的味道寡淡或甜膩，而是將甜與咸的味道中和地恰到好處。

吃粉糯：地瓜入口的感覺粉而不膩，糯而不粘，可口的滋味值得細細品嘗。

【食用禁忌】

1、一次不宜食用過多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;

2、胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

3、地瓜忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

4、地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，地瓜中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

【選購技巧】

1、選擇地瓜一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發(fā)亮的，發(fā)芽、表面凹凸不平的地瓜不要買，那表示已經(jīng)不新鮮。

2、表面有傷的地瓜也不要買，因為不容易保存，容易腐爛，地瓜表面上有小黑洞的，說明地瓜內部已經(jīng)腐爛。

【儲存方法】

1、地瓜買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風處。

2、也可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將地瓜攤在報紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加地瓜的甜度。如果條件允許，您可以將地瓜用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣地瓜保存時間會更長，而且不會發(fā)芽。

【菜譜推薦】

拔絲地瓜、炸地瓜條、微波爐烤地瓜、烤地瓜、地瓜糯米豆沙餅