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【產(chǎn)品種類】

大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔、南島無核

【生長環(huán)境】

永興鎮(zhèn)歷來素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，該依托獨(dú)特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢，保存著不同類型品系的原生荔枝約萬株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。

【品質(zhì)特征】

永興荔枝果形呈歪心形或心形;果頂渾圓而斜;果皮如龜裂片，大而粗，呈多角形，隆起似蟾蜍皮，縫合線深且寬，連貫整個(gè)果實(shí);果色呈鮮紫紅色;果肉厚、肉質(zhì)軟，乳白色，汁多，味淡甜，具香氣;果核較大。

紫娘喜荔枝：具有早結(jié)、豐產(chǎn)、果特大、外觀喜人、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，肉厚而質(zhì)軟，汁多而味清甜

大丁香荔枝：大丁香荔枝是目前焦核品種中綜合性能最強(qiáng)的品種，果肉乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩爽脆，味清甜，含香氣，具有外觀誘人、較穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。

南島無核荔枝：果實(shí)無籽無核，可食率高，肉質(zhì)軟滑多汁，味清帶酸，品質(zhì)上乘。

【選購技巧】

挑選荔枝技巧一：看顏色。新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

挑選荔枝技巧二：看外表。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

挑選荔枝技巧三：手感。用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

挑選荔枝技巧四：看大小。一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱的越好。

挑選荔枝技巧五：聞氣味。湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

挑選荔枝技巧六：看果肉。一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

【如何儲存】

新鮮荔枝的保存時(shí)間因保存方法而定。荔枝從樹上摘下開始算，直接裸露放在地上3天左右變色、變味。用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰柜盒內(nèi)，延長至20天，荔枝將結(jié)冰。