當(dāng)前位置 :
酸豆
推薦理由：
酸豆又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適于沙地生長，花黃色或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。
簡介
【生長環(huán)境】
酸豆最適宜在溫度高、日照長、氣候干燥、干濕季節(jié)分明的地區(qū)生長。正常生長發(fā)育、開花結(jié)果需要在日平均溫10℃以上，年積溫7500℃左右，降雨量在1000毫米以下和日照時數(shù)在2200小時以上的環(huán)境條件下進(jìn)行。
【外形特征】
酸豆果長圓形或線形，內(nèi)彎，不開裂，外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮革質(zhì)，里面于種子間有隔膜;種子倒卵狀圓形，略扁平。
【品質(zhì)特征】
酸豆從葉到果，無處不酸，其花蜜略帶酸味，口感極好，果肉味酸甜
【食用方法】
可生食或熟食，或作蜜餞或制成各種調(diào)味醬及泡菜;酸豆籽較苦，不可食用;果汁加糖水是很好的清涼飲料;種仁榨取的油可供食用。
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