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當前位置 :

蛋黃果

推薦理由：

又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

簡介

【生長環(huán)境】

蛋黃果喜溫暖多濕氣候，年均溫24-27.5℃適宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不致受害?；ㄆ陉幱旮邷貒乐芈浠?，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。

【外形特征】

果倒卵形，長約8cm，綠色轉蛋黃色，無毛，外果皮極薄，中果皮肉質，肥厚，蛋黃色，可食，味如雞蛋黃，故名蛋黃果

【品質特征】

成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。