當(dāng)前位置 :
紅糖年糕
推薦理由：
紅糖年糕是一道傳統(tǒng)的特色小吃。海南人春節(jié)過年都有吃年糕的習(xí)慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。
簡介
【主要食材】
糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。
【品質(zhì)特征】
軟、粘、香
【制作方法】
1、 將1杯水燒開，沖進紅糖里，把紅糖攪化。
2、 將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。
3、 6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、 將攪拌好的糊糊倒進圓模里，我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。
5、 拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。
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