陽(yáng)城山茱萸
陽(yáng)城為全國(guó)山茱萸四大產(chǎn)區(qū)之一，這里的山茱萸屬上品，素有“陽(yáng)城紅”、“華萸”之美譽(yù)，陽(yáng)城蟒河山茱萸在日本和東南亞都享有很高的聲譽(yù)。主產(chǎn)區(qū)集中在陽(yáng)城縣南部山區(qū)，中心基地在陽(yáng)城縣著名的蟒河自然風(fēng)景區(qū)，大基地在陽(yáng)城南部六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，呈長(zhǎng)廊形地帶，號(hào)稱“陽(yáng)城紅百里長(zhǎng)廊”，唐代大詩(shī)人王維的“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”所描寫的情景就源于此地。
簡(jiǎn)介
【產(chǎn)地環(huán)境】
陽(yáng)城為全國(guó)山茱萸四大產(chǎn)區(qū)之一，是我國(guó)山茱萸產(chǎn)地緯度最北的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，干物質(zhì)積累多，且由于我縣礦產(chǎn)豐富，土壤結(jié)構(gòu)獨(dú)特，所產(chǎn)山茱萸顏色深紅、質(zhì)量上乘，化學(xué)有效成分含量高，尤其是苷馬錢素、熊果酸含量全國(guó)第一，屬山茱萸之上品。
【產(chǎn)品特征】
陽(yáng)城山茱萸的果實(shí)形狀和大小變化很大，可分為橢圓形、卵圓形、長(zhǎng)卵形和圓柱形，但常見(jiàn)果型大都是橢圓形。
【加工工藝】
1、采收：9月至11月，果實(shí)紅色即可采收。
2、加工：
（1）去枝梗和果柄，再經(jīng)加工去籽，干燥后即為成。
（2）加工方法：
①火烘：果實(shí)用文火烘（防止烘焦），烘到果皮膨脹，冷后捏去種子，將果肉曬干或烘干。
②水煮：沸水中煮10分鐘至15分鐘，撈出放到冰水中。捏出種籽將果肉曬干或烘干。
③機(jī)械脫核法：將鮮果水燙或直接投入機(jī)械中脫皮。
【價(jià)值】
觀賞價(jià)值：山茱萸先開(kāi)花后萌葉，秋季紅果累累，緋紅欲滴，艷麗悅目，為秋冬季觀果佳品。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值：以山茱萸為原料的綠色保健食品開(kāi)發(fā)，可加工成飲料、果醬、蜜餞及罐頭等多種食品。
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