當(dāng)前位置 :
半圪塔酥餅子
推薦理由：
半圪塔酥餅子一個(gè)非常有西北特色的小吃，金黃酥脆，就像是黃土和平原的結(jié)合！
簡介
【主要食材】
白面
【口感風(fēng)味】
外焦里嫩，美味適口
【制作方法】
從十斤面中取出三兩，和食鹽、油拌成稀酥子，再用1.7斤起成起面，剩下的面用溫開水和得稍硬些，加入起面和勻，撒上堿揉勻，滾成細(xì)條，撕成25塊，每手各拿一塊推開，把酥子抹上卷起來，用手包成圓形，用刀把周圍旋開，按扁搟成圓形，鏊子燙起手時(shí)，放在周圍，燙住皮后，用刀從中切開，翻轉(zhuǎn)再燙一會兒，面向里下爐烤到五成熟，翻轉(zhuǎn)再烤一會兒即成。
【需求場合】
饋贈(zèng)親友，旅游伴手禮
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