當(dāng)前位置 :
棗年糕
推薦理由：
棗年糕是無棣縣的特產(chǎn)。無棣小棗遠(yuǎn)近聞名，用本地小棗作為原料做成的棗膳食香甜而不膩，是人們鐘愛的食品。
簡介
【品質(zhì)特征】
棗年糕入口即化，香甜而不膩，是人們鐘愛的食品。
【主要食材】
糯米粉、無棣小棗等。
【制作方法】
1.小棗洗干凈用涼水浸泡30分鐘。
2.浸泡后的小棗再洗后入鍋蒸10分鐘。
3.備好糯米面。
4.糯米面加水?dāng)嚢琛?/p>
5.蒸后的小棗加入面中。
6.和成面團(tuán)靜置5分鐘。
7.5分鐘后將面團(tuán)分成大小均勻的等份成年糕坯。
8.將年糕坯團(tuán)圓，入蒸鍋蒸，蒸至年糕熟即可。
【儲(chǔ)存方法】
密封，冷藏。
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