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太白甘藍
推薦理由：
太白甘藍是高山蔬菜中主要種植種類，是近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快的一種越夏補淡蔬菜。
簡介
【品質(zhì)特征】
太白甘藍生長期短、葉綠肥厚、包心緊、個大味美、質(zhì)脆嫩、適口性好。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，鈉、鈣、鐵等元素含量均較高。
【食用方法】
1.圓白菜適于炒、熗、拌、熘等，可與番茄一起做湯，也可作餡心。
2.如果想吃醋熘圓白菜，在出鍋前用一點兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了。
3.圓白菜能抑制癌細胞，通常秋天種植的圓白菜抑制率較高，因此秋冬時期的圓白菜可以多吃。
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