秦皇島瀕臨渤海灣,物產(chǎn)豐富,來看看秦皇島出名的十大特產(chǎn)吧!
1、鐵板蟹
北戴河特有的一種小蟹,專門鉆在沙土里面,身材細(xì)長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。【詳細(xì)>>】
2、干貝
采用深海區(qū)的野生蚌,生剝后加鹽水煮,然后在背陽之處風(fēng)干,裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型,半年之后方可食用。干貝便于儲存,是饋贈親友的佳品。【詳細(xì)>>】
3、海參
屬棘皮動物,種類甚多,威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種,刺參為上品,而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多為灰黑色或黃褐色,成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產(chǎn)海參個體肥大,突棘粗大,肉質(zhì)肥厚,鮮嫩可口。海參味道鮮美,食而不膩,是海中八珍之一,數(shù)百年來,一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)、糖類豐富,不含膽固醇,是理想的滋補(bǔ)佳品。【詳細(xì)>>】
4、對蝦
北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧,玲瓏剔透。熟后通體橙紅,如珊瑚雕就,觀之色艷悅目,食之鮮美異常,為蝦類上品。【詳細(xì)>>】
5、石門核桃
石門核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風(fēng)味香甜的特點(diǎn),石門核桃有石門元寶、石門碩寶、石門龍珠、石門魁香4個品種。【詳細(xì)>>】
6、小洋梨
當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨,個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當(dāng)?shù)匾吧麡渲械莫?dú)特品種。【詳細(xì)>>】
7、秦皇島貝雕
秦皇島貝雕是河北省工藝美術(shù)中的一枝新秀,不但表現(xiàn)出美術(shù)的特色,而且也顯示出高超的浮雕藝術(shù)手法。秦皇島人們精心選用當(dāng)?shù)睾┥系淖匀回悮べY源,按其不同色澤,天然紋理和形態(tài),采用中國國畫的構(gòu)圖章法,吸收牙雕,木雕,石雕等工藝的特點(diǎn),形成自己貝雕的獨(dú)特風(fēng)格,雕刻出的作品千姿百態(tài),妙趣橫生,是各式各樣的浮雕畫面形象逼真,具有自然美的特色,畫面上的重巒疊嶂,古柏蒼松,行云流水,仙閣瓊臺等件件貝雕古樸蒼勁,自然灑脫而富有詩意。【詳細(xì)>>】
8、長城餑欏餅
相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān),北方粗糧較多,戌邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機(jī),制成餑欏餅,粗糧細(xì)做,改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本。成品為一張秦皇島市山區(qū)常見的餑欏樹葉,內(nèi)裹淀粉作皮,三鮮為餡的餅,餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁人的清香,是純粹的民俗食品。【詳細(xì)>>】
9、楊腸子
楊腸子,是在北戴河極負(fù)盛名的一種火腿腸,玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鮮香可口,回味悠長,具有西式風(fēng)味。【詳細(xì)>>】
10、昌黎葡萄酒
昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。素有“花果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨(dú)特,與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近,日照充足,晝夜溫差大,無霜期長,非常適宜釀酒葡萄的生長,其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國成立后,隨著新興飲品的嶄露頭角,昌黎適時建成河北省第一個葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年,昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國酒類大賽金獎的“中國第一瓶干紅葡萄酒”;1988年,中國第一個干紅葡萄酒專營企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生,從而使昌黎干紅葡萄酒馳騁國際市場。【詳細(xì)>>】
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