滁州是安徽的地級城市，有聞名天下的瑯琊山與醉翁亭，來看看滁州知名度最高的十大特產(chǎn)吧!

滁州特產(chǎn)一：秦欄鹵鵝

　　秦欄鹵鵝，安徽省天長市秦欄鎮(zhèn)特產(chǎn)，傳有百年歷史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風(fēng)味。

　　秦欄鹵鵝為清末民間烹調(diào)能手劉金忠獨(dú)創(chuàng)，已有百年歷史。其制作工藝獨(dú)特，表面呈金黃色，光潔發(fā)亮，香氣清新醇厚，油而不膩，爛而不散，美味爽口。因其色香味型俱佳而聞名遐邇，經(jīng)久不衰。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)二：瑯琊酥糖

　　起源于明末清初，以地處著名風(fēng)景區(qū)瑯玡山西南麓而命名。呈長方形，色澤乳白，剖面有旋層，層次清晰，上層均勻，香味濃郁，口味純正，香甜松酥，甜而不膩，入口融化。既可干食，又可沖飲。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)三：天長甘露餅

　　取味若甘露之意命名。清道光年間，曾列為“貢品”奉獻(xiàn)宮中，得到贊賞。故又稱“進(jìn)貢甘露餅”。成品外形美觀，層疊如花，酥脆香甜，油而不膩，入口即化，風(fēng)味獨(dú)特。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)四：雷官板鴨

　　雷官板鴨是來安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。1997年，“雷官牌”板鴨被評為安徽省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1998年榮獲“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

　　雷官板鴨系選用當(dāng)?shù)芈轼喕蚴萑庑蜋烟夜萨啠?jīng)陳年老鹵、傳統(tǒng)配方加現(xiàn)代工藝精細(xì)制作而成。其過程概括為“炒鹽腌，清鹵覆，晾得干，焐得足”，這樣做出的板鴨方能“皮白、肉紅、骨頭綠”。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)五：明綠御酒

　　明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。明綠御酒的主要原料為馳名中外的明光綠豆，沿用南宋以來獨(dú)有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發(fā)明專利。“明綠御酒”榮獲了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)六：天長雪片糕

　　雪片糕市內(nèi)有悠久的制作歷史，為名細(xì)糕點(diǎn)之一.銅城大糕尤稱佳品，薄如白紙，點(diǎn)火可著，卷如香煙，不斷不裂。其制作過程是：選上好純白糯米淘盡，然后炒熟磨成粉.炒米時(shí)要先以文火燒透心，粉成后裝入缸中，中間放青菜葉以吸收火氣，兩月后取出制作時(shí)須嚴(yán)格配料，一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5：4：0.5：0.5。燉糕要文火。糕成后切糕時(shí)刀工要精細(xì)，刀刀到底。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)七：滁菊

　　滁菊是我國四大名菊之一。光緒年間曾列為貢品，又稱“貢菊”。大約1885年，一位姓范的菊農(nóng)將菊花引至滁縣。目前在全椒縣等地廣為種植。原滁縣1965年的產(chǎn)量高達(dá)6.85萬公斤。滁菊性溫和，氣味清香，既可入藥，又可作清涼飲料。醫(yī)藥上為清涼鎮(zhèn)靜劑及眼科藥，可輔助治療多種疾病。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)八：來安花紅

　　來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培的歷史?；t學(xué)名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一，特點(diǎn)是果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。據(jù)江蘇省農(nóng)科院鑒定，來安花紅鮮果內(nèi)含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)，極具營養(yǎng)價(jià)值，可泡茶、釀酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)九：酥笏牌

　　“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事時(shí)用的笏牌，加之香酥可口而得名。據(jù)考證，“酥笏牌”由該縣馬廠王朝勛老人在清乾隆年間創(chuàng)制而成。后來，“酥笏牌”的制作工藝由王氏家族代代相傳，至今已有220多年歷史。【詳細(xì)>>】

滁州特產(chǎn)十：碧綠春酒

　　碧綠春酒是安徽省滁州市來安縣的特產(chǎn)。碧綠春酒是安徽省碧綠春酒業(yè)有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，系采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝，老酵雙輪發(fā)酵，具有“綿甜、爽凈、回味悠長”等特點(diǎn)。【詳細(xì)>>】