導語：不管你以往再怎么記知識點，到了高考的時候，也很容易就忘記了。所以，很多家長希望在高考期間給孩子補補腦，以提高孩子的記憶力。那么，高考期間孩子吃什么補腦呢？一般說到補腦，大家只能想到核桃，但其實除了核桃，還有很多種食物有補腦功效。以下為大家介紹高考期間補腦提高記憶力飲食。
高考期間孩子吃什么補腦 高考期間補腦提高記憶力飲食
高考補腦食物
1、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
2、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優(yōu)質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
3、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
4、雞肉
雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。
高考食譜
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
7、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習慣，這樣更有益于補充鈣質和氨基酸，可讓身體達到一個最佳的狀態(tài)去應對高考。牛奶這種營養(yǎng)品近乎完美，它富含蛋白質、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收，這是腦代謝必不可少的重要物質。
8、藍莓
美國塔夫茨大學的研究人員做了一項實驗：他們長期給小白鼠喂食藍莓，結果發(fā)現期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協調能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示，這些新嫩多汁的小家伙在預防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。
9、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
10、南瓜
南瓜的維生素A含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來源。中醫(yī)認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
高考飲食
11、金槍魚
金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。這個市面上不是很多見，但是它補腦真的很好，可以適當的吃一點金槍魚的罐頭，因為金槍魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可以活化我們的腦細胞，讓你變得更聰慧。
12、牛肉
牛肉中含有豐富的鐵，鐵是一種重要的礦物質，可以幫助保持活力和集中注意力。同時，牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅，是一種很不錯的補腦食物。
13、海帶
海帶含有非常豐富的亞油酸和卵磷脂等營養(yǎng)成分，這些物質都有健腦的功能，而且，海帶屬于海藻類食物，凡是海藻類食物中都含有一種磺類物質，這種物質更是大腦不可缺少的，所以，常吃海帶有助于健腦。
高考期間考生要吃好，才能發(fā)揮好。高考學生飲食安排及食譜如下：
早餐：一定要吃。在一天的飲食中，早餐最重要?？忌绮鸵欢ㄒ院?，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現象。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少。建議考生早餐最好進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、饅頭、燒餅、豆?jié){、荷包蛋、火腿腸及香腸等都是不錯的選擇。
午餐：吃飽吃好。午餐是學生一日中的主餐，經過一個上午的用腦，考生體內的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，因此，考生午餐一定要吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素?？忌形缈沙孕┤忸?、豆制品、雞蛋、西紅柿等能量較高的食品，為下午的學習提供充足的能量準備。
此外，對于一些條件好的家庭，還可以買些鮭魚、鯧魚等魚類食品，它們不僅富含優(yōu)質蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA等營養(yǎng)元素；一般家庭買些帶魚吃也可以，蝦類也可以適當吃些。
晚餐：適當清淡。由于晚飯過后，大部分考生的能量消耗較小，因此，晚餐可適當清淡。建議考生的晚餐可以以干飯或小米粥、紅棗粥等作為主食，副食以魚類和豆制品為主，還可以適量加一些豆角、牛肉、青菜等，這些食物既好消化，又可以滿足考生身體所需。
此外，針對大部分考生晚上復習到很晚，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，影響睡眠的情況，建議家長不妨在晚間給孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包、雞蛋，不僅可以補充營養(yǎng)，還可起到安神的作用。另外，三餐之間還可以給孩子加些愛吃的爽口水果，適當補充維生素。
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