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明水香稻
推薦理由：
明水香稻，因產(chǎn)于章丘區(qū)明水一帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。
簡介
明水香稻，因產(chǎn)于章丘區(qū)明水一帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質(zhì)堅硬、油潤光亮;做成米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮，所以當(dāng)?shù)厥忻袼追Q為“香米”。具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。
【歷史】
明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn)。明水香稻以濃郁的香味而聞名中外,有詩曰：“一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香”。
1959年,明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽,各國專家一致認(rèn)為中國的明水香稻為最好,其次是美國、日本和印度。
【特征】
粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質(zhì)堅硬、油潤光亮。明水香稻以其獨有的特質(zhì)和優(yōu)良純正的口感，成為歷來享有無上的盛名，是享譽(yù)全國的名產(chǎn)。主要品質(zhì)特點是：香、優(yōu)、鮮、爽、珍。
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