當(dāng)前位置 :
泰山火燒
推薦理由：
泰山火燒是泰安一種特色傳統(tǒng)名吃。
簡介
泰山火燒是泰安一種特色傳統(tǒng)名吃。
【主要食材】
面粉、鮮肉、花椒
【口感特征】
色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)軟韌，咸香鮮美。
【制作方法】
1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大。(天冷時(shí)就用溫水，夏天就用涼水即可。水因面粉的吸水量可適當(dāng)增減，以面團(tuán)非常柔軟為原則。發(fā)好的面團(tuán)手插入不回縮即可。拉起面團(tuán)里面的狀態(tài)如右圖)
2、約7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮。
3、包入餡，收口朝下，按扁。
4、做好一鍋的量后，根據(jù)面團(tuán)的程度可以適當(dāng)?shù)酿h發(fā)10分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間可多翻面幾次。
泰安美食攻略推薦
更多 >>-
菜攤母子三人遇難鄰居自發(fā)幫忙賣菜 賣菜母子遇難有人買點(diǎn)生姜付一百元
2024-09-24
-
宮保雞丁做法家常簡單做法 宮保雞丁的最簡單做法
2024-07-16
-
男童被人撬門偷走30年終團(tuán)圓 經(jīng)歷漫長而艱難的尋找
2024-05-25
-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳時(shí)間
2021-10-08
-
可樂桶酒是什么 可樂桶酒是什么組成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖對營養(yǎng) 煮牛奶加糖對營養(yǎng)有影響嗎
2021-10-08
-
綠豆涼糕做法 綠豆涼糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鴨湯怎么做 松茸枸杞老鴨湯的做法
2021-04-08
-
石斛山藥老鴨湯怎么做 石斛山藥老鴨湯的做法
2021-04-07
-
老鴨粉絲湯怎么做 老鴨粉絲湯的做法
2021-04-07
泰安特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
泰安有哪些特產(chǎn) 山東泰安特產(chǎn)
2021-01-08
-
泰安有哪些可以帶走的特產(chǎn) 山東泰安特產(chǎn)
2020-12-29
-
泰安特產(chǎn)有哪些 山東泰安有哪些特產(chǎn)
2020-11-17
-
泰安有哪些特產(chǎn) 山東泰安有哪些特產(chǎn)
2020-08-31
-
泰安特產(chǎn)有哪些可帶走 山東泰安有哪些特產(chǎn)可以帶走
2020-08-10
-
泰山的特產(chǎn)有哪些 泰山有什么特產(chǎn)
2020-07-22
-
泰安有什么特產(chǎn) 泰安的特產(chǎn)有哪些
2020-02-22
-
泰安有哪些特產(chǎn) 山東泰安特產(chǎn)有哪些
2019-11-18
-
泰安有哪些特色水果 山東泰安特產(chǎn)
2019-08-23
-
山東泰安東平知名特產(chǎn) 適合送人的東平特產(chǎn)禮品
2018-10-21
