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當前位置 :

夏集面圓

推薦理由：

夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等。為淮河三豆之一。是淮南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。

簡介

【歷史典故】

有關夏集面圓傳說很多，因它地取古壽州。相傳夏集面圓，曾作為貢品，以謝圣上圣明，解百姓于火熱、饑餓之中，救大命之恩。又有說：“莊子”曾經游塵途經壽春一帶，饑渴難忍，投一老農婦家，農婦用當地的“飪子”招待了他，莊子吃后，贊不絕口，頗為感激，故流傳至今。

【品質特征】

夏集面圓又稱莊子面圓、貢圓、白圓、飪子等。為“淮河三豆”之一。其特點是口味咸鮮適度，香醇爽口，南北皆宜。

【原料】

面粉、豆粉、五花肉、雞蛋、淀粉等。