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【名稱由來】

有一次，一伙社員擔(dān)著桃子在鐵山街頭叫賣大紅桃。一名似乎很有見識的工人在籮筐里翻來看去就是不買，還問“這是什么桃子？”結(jié)果，這位社員就氣呼呼地將一籮筐桃子倒在街頭，還粗口爆出了一句“狗吃的”。結(jié)果，那名工人看到滿地裂開的血紅桃子，似懂非懂叫道“對、對、對！叫‘狗血桃’”。

【食用方法】

1、直接食用;

2、制作果醬，罐頭。

【選購技巧】

1、要挑新鮮的桃，在運輸過程中有磕碰或存放過久有局部發(fā)黑的桃都不能要。

2、選桃要看形狀，盡量挑選形態(tài)偏圓的桃，形狀偏長的桃不能要。例如下面這種形狀的桃甜味就差些。

3、選桃看軟硬(喜歡吃硬桃的人除外)，軟桃水份大，也會更甜一些。

4、選桃最重要的是要看顏色，紅色的，有斑點或條紋的桃比顏色白的桃好吃。

【儲存方法】

不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室中，這樣可保存一周左右。

【發(fā)展歷史】

后來，人們外出賣桃子，面對挑剔的買桃者，沼山人喜歡說自己是“保安人”，保安狗血桃也就這樣叫出了名。目前，沼山村狗血桃集中連片的面積有1000多畝，沼山上零星種植的也有千把畝。全村600多戶就有三分之一的農(nóng)戶種桃，年產(chǎn)狗血桃50多萬公斤。