對于很多吃貨來說，東北菜當(dāng)然是不可錯過的美味，東北菜風(fēng)味獨(dú)特，很多的菜品只有在東北才能夠吃到最正宗的，所以很多去東北旅游，都會好好嘗一嘗，佳木斯美食就是地道的東北風(fēng)味，佳木斯特色美食有哪些？為你介紹佳木斯有什么特色美食值得品嘗！

佳木斯特色美食——赫哲塔拉哈

塔拉哈是赫哲語，其實(shí)就是我們說的烤生魚?？旧~是一種很普遍的吃法，在東北地區(qū)很盛行，漁民把魚放放在火上烤一考，不需要烤熟，半生不熟就行，撒上一些鹽就可以吃了，調(diào)味料少，但是味道非常的鮮美，很多人吃過之后都很稀罕，主要是魚的鮮味沒有被破壞，越是制作簡單，味道越鮮嫩爽口，是魚宴上的一道美味佳肴。

佳木斯特色美食——水晶肚

水晶肚在當(dāng)?shù)匾彩呛苁軞g迎的，作為一道可口的小菜，在東北很多飯館都可以吃到，水晶肚的制作方法也很簡單，水晶肚的外皮分為兩種，一種是豬大腸灌制的，還有一種是豬小腸灌制的，制作水晶肚的時候不用淀粉凝結(jié)，而是用豬肉皮凍凝固而成，所以口感更好了。

佳木斯特色美食——魚毛

“魚毛”是赫哲族的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，有幾百年的歷史，所以到了佳木斯一定要吃，魚毛也是同江市特產(chǎn)之一,魚毛含有人體所需的多種營養(yǎng)元素，所以經(jīng)常吃對身體健康還是很有好處的。魚毛易被人體消化吸收，魚毛也是一種健康禮品，比如烏熱肯魚毛,就是由赫哲族尤克勒.烏熱肯,秉承著本民族的傳統(tǒng)手藝,精心炒制而成,工藝復(fù)雜。

佳木斯特色美食——魚籽三拼

是由黃魚籽、大馬哈魚籽、墨魚籽三種魚籽融合而成，是難得一見的美食。魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳?、炒，也可做涼拌菜?/p>

佳木斯特色美食——刨花魚片

刨花魚片表面帶著冰霜，冰冰涼涼的感覺，相當(dāng)?shù)目煽?，刨花魚片選用冬季或者是人工制冷冷凍成的草魚、細(xì)鱗或者是狗魚做主料，然后趁凍剝?nèi)ヴ~皮，然后再用刀切成薄片，當(dāng)?shù)厝朔Q之為冰箱魚片，搭配上辣椒油和韭菜花等，涼颼颼、火辣辣的十分好吃！

佳木斯特色美食——栗子燜肉

栗子燜肉好吃，但是在制作上還是有一些技巧的，不是誰都可以做出地道的風(fēng)味，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能改善缺鐵性貧血，滋陰潤燥，但由于豬肉中膽固醇含量偏高，肥胖人士少吃為好，同時栗子燜肉中的栗子也是很營養(yǎng)的食材，含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

相關(guān)推薦》》》

廣西特色美食有哪些 廣西美食攻略

大連特色美食有哪些 大連有哪些特色美食

哈爾濱特色美食有哪些 哈爾濱有哪些必吃的特色美食